Η εταιρεία ιδρύθηκε από τον Γιάννη Κιτάντζη, τον παππού των σημερινών ιδιοκτητών. Αρχικά από τη Νάξο, εγκατέστησε στην Αθήνα, και συγκεκριμένα στην περιοχή της Κηφισιάς, στην τρέχουσα δηλαδή θέση της, επιχείρησής μας. Παντρεμένος με την Παρασκευή Κατζηλιέρη προερχόμενη επίσης από μια οικογένεια ανθοπωλών ξεκίνησαν μαζί να καλλιεργούν σε μικρά θερμοκήπια, το λεγόμενο Ceres. Ο γιος τους, ο Στέλιος, είναι ο άνθρωπος που ανέλαβε και ανέπτυξε την εταιρεία από το 1960 και μετά. Η εταιρεία «Κιτάντζης Φυτά και Εφόδια» είναι η κορυφαία εταιρεία στον τομέα της ανθοκομίας. Η πορεία και η εξέλιξη της έχει διαμορφώσει σημαντικά την πορεία του κλάδου στην Ελλάδα.
Μία από τις πιο σημαντικές στιγμές για την εταιρεία ήταν η ίδρυση της “Hellas Plants BV”, μια θυγατρική εταιρεία που βρισκόταν στο Aalsmeer, της Ολλανδίας, δίπλα στην κεντρική ΑΝΘΑΓΟΡΑ. Αυτή ήταν η πρώτη φορά που μια Ελληνική εταιρεία στον τομέα μας έκανε κάτι τέτοιο. Ως αποτέλεσμα οι Ελληνικές εξαγωγές αυξήθηκαν και υπήρξε μια αξιοσημείωτη επίδραση στην οικονομία της ανθοκομίας στην Ελλάδα.
Η εταιρεία σε όλη την διαδρομή της συνέδεσε το όνομα της με την ανθοκομία με αδιάλειπτη συμμετοχή και διοργάνωση εκθέσεων, με τακτικές εκπαιδευτικές αποστολές στο εξωτερικό, καθώς και με δημοσιεύσεις σε εφημερίδες και περιοδικά του κλάδου.
Οι Γιάννης και Κωνσταντίνος Κιτάντζης έχοντας αναλάβει πλέον τα ηνία της εταιρείας και κόντρα στην οικονομική κρίση των τελευταίων ετών είναι αποφασισμένοι να συνεχίσουν να επενδύουν για να οδηγήσουν την εταιρεία στην πρόοδο και την ανάπτυξη.